El Atlacatl, Salvadoraans restaurant in Little Havana, Miami, Verenigde Staten.
El Atlacatl is een Salvadoraans restaurant aan de Southwest 17th Avenue in Little Havana, Miami, waar gerechten worden geserveerd zoals pupusas, ceviche en vissoepen. De ruimte is eenvoudig ingericht en de bediening is direct, waardoor het een plek is voor dagelijkse maaltijden.
Het restaurant opende in 1989 en was een van de eerste Salvadoraanse etablissementen in de buurt. In de loop der tijd werd het een ontmoetingsplek voor de Salvadoraanse gemeenschap in Miami.
El Atlacatl is vooral bekend om zijn pupusas, gemaakt van maïsdeeg en gebakken op een platte ijzeren plaat. De gerechten weerspiegelen de dagelijkse keuken van El Salvador, zoals die binnen families wordt doorgegeven.
Het restaurant opent vroeg in de ochtend en sluit laat in de avond, waardoor het op verschillende momenten van de dag bezocht kan worden. Er is gratis parkeren op het terrein beschikbaar, wat een bezoek per auto gemakkelijk maakt.
De naam Atlacatl verwijst naar een legendarische krijger uit de geschiedenis van El Salvador, die nu als nationaal symbool wordt beschouwd. Dit detail geeft de plek een band met de afkomst van de eigenaren die verder gaat dan het eten zelf.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
