Wabash BBQ, Barbecuerestaurant in Excelsior Springs, Verenigde Staten.
Wabash BBQ is gevestigd in een voormalig treinstation en serveert barbecuegerechten in ruimtes met zichtbare bakstenen muren en houten meubels. De eetruimtes strekken zich uit over meerdere kamers in de oorspronkelijke depostructuur.
Het gebouw diende oorspronkelijk als Wabash spoorwegdepot en werd in 1997 omgebouwd tot restaurant. Deze omzetting bewaarde de historische structuur terwijl de plek een nieuw doel kreeg.
Lokale muzikanten treden regelmatig op in het restaurant, waarbij de barbecue- en bluestradities van Missouri worden voortgezet.
Het restaurant biedt zitplaatsen binnen, buiten en accommodatie voor grotere groepen. Bezoekers moeten rekening houden met wachttijden tijdens drukke uren en van tevoren reserveren wanneer zij met grotere groepen komen.
Een apart eetgedeelte bevindt zich in het voormalige melkerijgedeelte van het treindepogebouw en behoudt originele architectonische details. Deze ruimtes onthullen hoe het gebouw ooit verschillende functies vervulde.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
