Humble Rays, Eigentijds café in Carlton, Melbourne
Humble Rays is een café op de begane grond met een mozaïektegelentoonbank, espressomachine en hangende groenery in een woninggebouw. De zaak serveert dagelijks ontbijt en lunch met eet- en meeneemopties.
Het café opende in december 2016 en introduceerde een Aziatisch-fusiebrunchconcept op de lokale eetscène. De opening bracht een versnde aanpak van ontbijtcultuur in het gebied.
Het menu combineert Melbournes multiculturele voedselscène met Aziatisch geïnspireerde gerechten zoals kreefteneieren en gepocheerde eieren met gestoofde varkensbuild en yuzu-hollandaise. Deze smaken weerspiegelen hoe de stad verschillende kooktraditie mengt.
Het café bevindt zich aan Bouverie Street in Carlton en is dagelijks geopend van 8:00 tot 16:00 uur. Het menu is aangepast aan verschillende voedingsbehoeften en voorkeuren.
Een groot muurschildering aan de wand toont blauwe, groene en gele tinten met abstracte patronen van rivieren, wolken en zonlicht. Dit kunstwerk inspireerde de keuze voor de naam van het etablissement.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
