Osteria del Palio, Italiaans restaurant in Asti, Italië.
Osteria del Palio is een Italiaans restaurant in Asti gevestigd op Piazza Vittorio Alfieri 28, dicht bij het centrum. De keuken bereidt regionale gerechten met traditionele methoden en seizoensgebonden ingrediënten.
Het restaurant bewaart kooktechnieken uit de vroege generaties van de Piëmontese keuken en handhaaft recepten die in de 19e eeuw ontstonden. Deze historische technieken vormen nog steeds de basis van wat vandaag wordt geserveerd.
Lokale wijnen uit de omgeving vergezellen elk gerecht en tonen hoe voedsel en wijn in de regionale identiteit verweven zijn. Het restaurant maakt deze verbinding zichtbaar door nabijgelegen producenten op de kaart uit te lichten.
Het restaurant is geopend in de avond en reserveringen worden aanbevolen vóór uw bezoek. U kunt via de website of telefonisch reserveren om uw tafel van tevoren veilig te stellen.
Het menu verschuift met de oogsten van omliggende boerderijen, dus gerechten veranderen van bezoek tot bezoek op basis van wat lokale producenten beschikbaar hebben. Deze benadering betekent dat elke maaltijd weerspiegelt wat nu vers is in de regio.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
