La Primera, Restaurant in Gran Vía, Madrid, Spanje
La Primera is een restaurant aan de Gran Vía dat zich richt op Baskkische specialiteiten, waaronder gefrituurde inktvisringen en conserven uit de regio's Santander en Santoña. De eetruimte biedt een verfijnde sfeer met zorgvuldig gekozen interieur dat Noord-Spaanse tradities weerspiegelt.
Het restaurant werd opgericht om Noord-Spaanse culinaire tradities naar Madrid te brengen en heeft zich in de loop der decennia gevestigd als specialist in zeevruchten en regionale producten. De keuken combineert bewezen methoden met hedendaagse benaderingen om klassieke gerechten opnieuw uit te voeren.
Het interieurontwerp bevat elementen uit Santander, met Noord-Spaanse tradities weerspiegeld in zorgvuldig geselecteerde decoratieve stukken en architectonische details.
Het restaurant is maandag tot en met donderdag tot middernacht geopend en blijft tot 1 uur 's ochtends open op vrijdag en zaterdag. Service in het weekend begint om 9:30 uur, wat je de tijd geeft om de plek in je eigen tempo te verkennen.
Het restaurant is een bestemming geworden voor gasten die op zoek zijn naar authentieke kustproducten die normaal moeilijk buiten de regio te vinden zijn. Deze directe toegang tot zeldzame ingrediënten maakt de gerechten hier bijzonder waardevol voor degenen die de keuken goed kennen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
