Six Seven Restaurant, Restaurant aan het water in The Edgewater Hotel, Seattle, Verenigde Staten.
Six Seven Restaurant is een eetzaak in het Edgewater Hotel met keuken uit de noordwestelijke Stille Oceaan en ramen van vloer tot plafond met uitzichten op de Puget Sound en de Olympische bergen. Het interieur is gericht op het water, met glazen wanden die licht binnenlaten en een directe verbinding creëren tussen de eetkamer en de waterkant.
Het restaurant opereert in het Edgewater Hotel, dat in 1962 opende als een van de weinige waterkantpanden in de buurt van Pike Place Market. In de loop van decennia heeft de locatie zich onderscheiden door verblijf en gastronomie met uitzichten op het water te combineren.
Het restaurant benadrukt de keuken van de noordwestelijke Stille Oceaan met verse zeevruchten en seizoensgebonden ingrediënten van lokale leveranciers. Deze keuze toont hoe eten bezoekers verbindt met het grondgebied en de natuurlijke rijkdommen ervan.
Het restaurant ligt langs Alaskan Way direct aan het water en is gemakkelijk bereikbaar per auto of openbaar vervoer. Bezoekers moeten weten dat het druk wordt tijdens piekuren, vooral in het weekend, dus vroeg arriveren helpt.
Tijdens de lunchservice kunnen gasten gepersonaliseerde bentoboxen samenstellen door te kiezen uit een scala aan verse ingrediënten en regionale specialiteiten. Deze interactieve aanpak stelt diners in staat hun maaltijd aan te passen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
