Le Vieux Four
Le Vieux Four is een Italiaans restaurant in Mont-Tremblant gebouwd rond een houtstokoloven waar pizza's worden gebakken. Het menu omvat pizza's met dunne korst en gevarieerde beleg, huisgemaakt pastagerechten met rijke of pikante sauzen, verse zeevruchtenbereidingen, kip- en vleesvlees opties, voorgerechtjes zoals gefrituurde inktvis en mosselen, en huisgemaakt gebak met een selectie wijnen ter begeleiding.
Het restaurant werd opgericht met het doel traditionele Italiaanse keuken naar het Mont-Tremblant-gebied te brengen. De identiteit ontwikkelde zich rond de houtstokoloven, een bewezen methode die de keuken verbindt met klassieke Italiaanse culinaire tradities.
De naam 'Le Vieux Four' betekent 'De Oude Oven' in het Frans en verwijst naar de houtstookoloven die het hart van de keuken vormen. Gasten kunnen zien hoe pizza's in deze traditionele oven worden bereid, wat het restaurant zijn karakteristieke identiteit en verbinding met Italiaanse kookmethoden geeft.
De plaats biedt een casual omgeving die goed werkt na een dag activiteiten buiten in het gebied. Eten kan megenomen worden, en het restaurant is dagelijks geopend van laat in de ochtend tot laat in de avond, waardoor het handig is om te bezoeken wanneer je zin hebt in Italiaans eten.
Het restaurant heeft een terras waar gasten buiten kunnen dineren, vooral aantrekkelijk tijdens de zomermaanden onder de open lucht. Deze buitenoptie biedt een ander manier om van maaltijden te genieten als het weer het toelaat, waardoor het eetgedeelte een onderscheidende kenmerk krijgt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
