Restaurante Italpast, Italiaans restaurant in Campana, Argentinië.
Restaurante Italpast is een Italiaans restaurant in Campana, Argentinië, waar handgemaakte pastagerechten en mediterrane visspecialiteiten worden geserveerd. De keuken combineert klassieke sauzen met bereidingen van verse vis en een breed aanbod aan huisgemaakte pasta.
Het bedrijf begon als een straatverkoper van brood, groeide uit tot een pastafabriek en opende uiteindelijk in 1995 als volwaardig restaurant. Die weg van kleine ambachtelijke onderneming naar restaurantformat heeft de kookstijl gevormd die er vandaag de dag nog steeds te vinden is.
Italpast volgt Sardijnse kooktradities en maakt gnocchi en pasta volgens recepten die van generatie op generatie zijn doorgegeven. Bij de aangrenzende delicatessenzaak kunnen gasten zelfgemaakte sauzen en oliën meenemen.
Het restaurant bevindt zich op Juan Dellepiane 1050 en serveert lunch en diner van dinsdag tot en met zaterdag, waarbij de zondagse service alleen de lunch omvat. Van tevoren reserveren is een goed idee, zeker in het weekend.
Onder de eetzaal bevindt zich een ondergrondse wijnkelder met een collectie die de Italiaanse wijntraditie weerspiegelt. Direct naast het restaurant kunnen bezoekers huisgemaakte conserven en speciale oliën kopen die door hetzelfde bedrijf worden geproduceerd.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
