La Mar Salá
La Mar Salá is een restaurant in de oude stad van Peñíscola, gelegen aan de voet van het kasteel op Plaza Antonelli. Het biedt mediterrane keuken met een specialiteit in gegrilde gerechten, gebruikt verse vis van de haven en vlees van nabijgelegen boerderijen, en biedt zitplaatsen zowel binnen als op een terras met uitzicht op de haven.
Het restaurant maakt deel uit van de traditionele voedselcultuur van Peñíscola, diep geworteld in de mediterrane haven en zijn vissersgemeenschappen. De gerechten weerspiegelen lokale kooktechnieken en regionale ingrediënten die in deze kuststreek sinds generaties worden gebruikt.
Het restaurant is gemakkelijk bereikbaar te voet vanaf het stadscentrum en heeft parkeergelegenheid in de buurt, op ongeveer 200 meter afstand in het gebied Voramar. Reserveringen zijn mogelijk en aanbevolen, vooral in het weekend en tijdens het piekseizoen, om een tafel veilig te stellen.
Het restaurant gebruikt verschillende soorten houtskool uit verschillende landen: houtskool uit Extremadura, Cuba en Argentinië, die elk gegrild gerecht en visgerecht unieke smaaknotities geven. Het vlees komt van een klein familiebedrijf in de Aragonese Pyreneeën, waar het vee op weiland graast.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
