Charleston, Italiaans restaurant in Milaan, Italië
Charleston is een Italiaans restaurant in het centrum van Milaan dat zich over twee verdiepingen uitstrekt met klassieke inrichting. De eetkamers hebben houten tafels en witte tafelkleden traditioneel gerangschikt.
Het etablissement opende in 1987 als een van de eerste restaurants in Milaan die traditionele Italiaanse recepten combineerde met moderne kooktechnieken. Deze aanpak was baanbrekend voor de lokale gastronomische scene destijds.
Gasten volgen hier de Italiaanse traditie van meerdere gangen gedurende de avond, elk op het juiste moment geserveerd. De inrichting moedigt deze meer ontspannen manier van eten aan, waar eten en gesprek centraal staan.
Het restaurant ligt in de buurt van de Kathedraal in het centrum van Milaan en accepteert reserveringen van dinsdag tot zondag. De service functioneert op middaguren en s'avonds, wat bezoeken voor zowel lunch als diner mogelijk maakt.
De keuken bereidt seizoensgebonden risottovaraties voor met rijst van geselecteerde producenten in Lombardije en volgt strikte traditionele bereidingsmethoden. Deze focus op streekgebonden ingredienten en beproefde technieken onderscheidt het van andere etablissementen in de stad.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
