Tenjin Horumon, Japans barbecuerestaurant in Chūō-ku, Japan.
Tenjin Horumon is een grillrestaurant in Chūō-ku gespecialiseerd in horumon, bereid met runder- en varkensingewanden op traditionele Japanse grills. Elk stuk vereist specifieke warmte en timing voor de juiste smaak en textuur.
Het restaurant steunt op Japanse grilmethoden die na de Tweede Wereldoorlog ontwikkelden toen zuinige kookwijzen belangrijk werden. Deze technieken maakten het mogelijk elk beschikbaar stuk vlees volledig te benutten.
Horumon geeft blijk van de Japanse kookcultuur waarbij geen deel van het dier verloren gaat. Deze houding zien we in hoe de koks elk stuk op de grill bereiden.
Het restaurant ligt op vijf minuten lopen van het station Nishitetsu Fukuoka, waardoor het gemakkelijk bereikbaar is. De service loopt van 11:30 tot 14:00 voor de lunch en van 17:00 tot 21:00 voor het diner.
Het restaurant heeft 18 zitplaatsen aan de bar waar je de koks van dichtbij aan het grill werk kunt zien. Dit directe zicht helpt je begrijpen hoe elk stuk wordt bereid.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
