Restaurant-Friture de la Moselle, Rivierrestaurant in Remich, Luxemburg
Restaurant-Friture de la Moselle ligt direct aan de rivieroever en specialiseert zich in visgerechten afkomstig van lokale leveranciers en regionale vissers. Het etablissement maakt optimaal gebruik van zijn waterside positie en handhaaft directe banden met de regionale visserij.
Het etablissement bewaart visvoeringingsmethoden die sinds het begin van de 20e eeuw deel uitmaken van de Moselle-vallei. Deze culinaire technieken werden doorgegeven door generaties van lokale vissersfamilies en blijven vandaag de dag in gebruik.
Het restaurant handhaaft de traditie van de Moselle-regio, waar gebakken vis al lang een centraal onderdeel van de lokale keuken is. Bezoekers kunnen zien hoe deze gerechten nog steeds op traditionele wijze worden bereid.
Het wordt aanbevolen om van tevoren te reserveren tijdens de zomermaanden en weekends, aangezien de ligging aan de rivier veel bezoekers aantrekt. Het restaurant accepteert contanten en grote creditcards.
Het restaurant werkt nauw samen met lokale vissers en bereidt visgerechten op basis van wat in het seizoen beschikbaar is. Dit betekent dat het menu regelmatig verandert afhankelijk van de huidige vangst.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
