Le Calypso, Restaurant en microbrouwerij in Le Bourget-du-Lac, Frankrijk.
Le Calypso is een restaurant met interne brouwerij aan Boulevard du Lac, met een open eetruimte en een ruim terras met uitzicht op het water. Het etablissement produceert zijn eigen dranken ter plaatse en biedt een menu dat regionaal en Frans eten omvat.
Het etablissement evolueert uit een voormalig visserstarant, waarbij de banden met lokale culinaire tradities door de jaren heen behouden zijn gebleven. In de loop der tijd integreerde het moderne elementen zoals brouwen ter plaatse, wat nieuwe dimensies aan zijn traditionele basis toevoegde.
Het restaurant serveert regionale Savoische gerechten en klassieke Franse keuken die de culinaire tradities van het gebied weerspiegelen. Bezoekers kunnen genieten van deze lokale smaken samen met dranken die ter plaatse worden gebrouwen, die moderne ambachtelijke bierbrouw combineren met regionale ingrediënten.
Het etablissement is dinsdag tot en met zondag geopend van 10:00 tot 22:00 uur en ontvangt gasten in een ontspannen setting. Reserveringen zijn vooral nuttig in drukke perioden om lange wachttijden te vermijden.
Wat dit place onderscheidt is dat elk bezoek vers gebrouwen bieren meebrengt, volledig ter plaatse bereid en nergens anders verkrijgbaar. Deze interne productie maakt elk bezoek tot een persoonlijke ontdekking van lokale brouwkunst.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
