Waves on the Beach Restaurant, Strandrestaurant in Frankston, Australië
Waves on the Beach is een restaurant aan het water in Frankston met uitzicht op de baai van Port Phillip. Glazen wanden van vloer tot plafond laten diners het water zien vanaf bijna elke plaats in het restaurant.
Het restaurant opende in 2004 en groeide uit tot een erkende plek om te eten in de buurt. Met de tijd werd het gevestigd en wordt het gewaardeerd door gasten die om lokale keuken geven.
Het restaurant werkt samen met lokale producenten uit de regio en maakt menu's op basis van wat volgens het seizoen groeit. Bezoekers kunnen zien hoe Australische keuken hier gericht is op verse, nabijgelegen ingrediënten.
Het restaurant accepteert reserveringen en biedt menu's voor vegetarische, veganistische en glutenvrije behoeften. Het is handig om van tevoren speciale verzoeken te controleren, vooral tijdens drukke tijden.
Het restaurant stelt zijn sluitingstijden tussen weekdagen en weekenden aan op basis van wanneer de zon tijdens het jaar ondergaat. Deze aanpak toont hoe zeer het dagelijkse ritme hier wordt bepaald door seizoensveranderingen in daglicht.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
