La Crique, Frans restaurant aan het Suzac strand, Meschers-sur-Gironde, Frankrijk.
La Crique is een restaurant op Suzac Beach dat verse zeevruchten, lokale vis en Franse gerechten serveert. Het pand combineert een binnenzaal met een buitenterras met uitzicht op de estuarium.
Het restaurant heeft zich gevestigd op dit strand als bestemming voor Franse kustgastronomie in Charente-Maritime. Door de jaren heen heeft zijn aanwezigheid zijn rol in het lokale culinaire landschap versterkt.
Het restaurant werkt met lokale producenten, waaronder oesterkwekers uit Marennes Oléron en imkers uit de buurt. Deze aansluiting verbindt gasten rechtstreeks met het culinaire erfgoed van het landschap.
Het restaurant accepteert reserveringen en is geopend van donderdag tot maandag van april tot juni, daarna dagelijks in juli en augustus. Muziekoptredens vinden op bepaalde avonden plaats.
Chef Mathieu Gledel ontwikkelt menu's die regionale tradities combineren met zijn eigen kookaanpak. Zijn werk toont hoe kustingrediënten de stijl van Franse keuken op deze plek bepalen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
