Tiba's Lebanese Food, Libanees restaurant in Merri-bek, Australië.
Tiba's Lebanese Food is een Libanees restaurant in Merri-bek, een wijk ten noorden van Melbourne, Australië. Het menu biedt klassieke gerechten van mezze tot gegrild vlees, beschikbaar voor ter plaatse eten of om mee te nemen.
Libanese gemeenschappen begonnen zich vanaf de jaren zeventig in Melbourne te vestigen en brachten hun eetgewoonten mee. Restaurants als dit hebben die culinaire aanwezigheid in de noordelijke buitenwijken van de stad levend gehouden.
Tiba's serveert gerechten als hummus, fattoush en gegrild vlees op basis van familierecepten, zonder opsmuk. Het trekt zowel Libanese families aan als bezoekers die deze keuken voor het eerst ontdekken.
Het restaurant bevindt zich in een woonwijk van Merri-bek en is makkelijk te bereiken met het openbaar vervoer of de auto. Komen tijdens de lunch of vroeg in de avond is doorgaans rustiger dan in de drukste avonduren.
De naam Tiba is een Arabische voornaam die verwijst naar de familie achter het restaurant en het een persoonlijk karakter geeft dat zeldzaam is in een horecawereld vol ketens. Die familieband is voelbaar in hoe het eten wordt bereid en hoe gasten worden ontvangen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
