Chez Xu, Chinees restaurant in Arts et Métiers, Parijs, Frankrijk
Chez Xu serveert Wenzhou-gerechten in een gebouw op 9 rue Volta en biedt zowel eten ter plaatse als meeneem service gedurende de hele dag. Het restaurant opent dagelijks en bedient gasten die op zoek zijn naar authentiek eten uit deze specifieke Chinese regio.
Dit restaurant staat in de oorspronkelijke Chinatown van Parijs, waar Chinese immigranten hun eerste bedrijven in de stad vestigden in de 20e eeuw. Het gebied behoudt deze wortels en blijft een plek waar Chinese gemeenschappen hun tradities doorgeven.
Het personeel werkt in het Frans en Mandarijn-Chinees en presenteert authentieke recepten uit de regio Wenzhou in het oosten van China. De culinaire tradities hier weerspiegelen wat Chinese arbeiders naar de stad hebben gebracht, met gerechten die zelden elders in Parijs te vinden zijn.
Het etablissement is dagelijks geopend van ochtend tot laat in de avond en verwelkomt gasten die snel eten of rustig dineren willen. Het is verstandig om van tevoren te reserveren, vooral tijdens piekuren voor lunch en diner.
De kruiden-kippensoep wordt bereid met specifieke Wenzhou-methoden en bevat traditionele Chinese geneeskrachtige kruiden. Dit gerecht laat zien hoe kooktechnieken uit de thuisstreek zijn aangepast aan de Parijse context.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
