Al Duomo, Italiaans restaurant in Issy-les-Moulineaux, Frankrijk
Al Duomo is een Italiaans restaurant in Issy-les-Moulineaux dat zich specialiseert in pizza en pasta in Napolitaanse stijl bereid in een open keuken waar je de koks kunt zien. De eetkamer toont traditionele Italiaanse decoratie en betrekt ingredienten rechtstreeks van Italiaanse leveranciers.
Het restaurant opende in het begin van de 2000s toen de Italiaanse gastronomie zich snel uitbreidde in de buitenwijken van Parijs. Het werd onderdeel van deze golf van etablissementen die authentieke Italiaanse keuken naar de regio brachten.
Het restaurant brengt Napolitaanse piizzatradities naar de lokale eetkamer en laat bezoekers zien hoe dit ambacht vandaag wordt beoefend. Als je hier zit, kun je de vaardigheid observeren die nodig is om deeg te kneden en de oven te gebruiken.
Het restaurant serveert diner 's avonds met consistente uren gedurende de week, hoewel het weekend diensten iets ander moment hebben. Het loont de moeite om vroeg te gaan of van tevoren te plannen, omdat de eetkamer regelmatig volloopt en wie zonder reservering aankomt kan moeten wachten.
Het menu roteert maandelijks om regionale Italiaanse specialiteiten uit verschillende provincies het hele jaar door te laten zien. Deze aanpak betekent dat terugkerende gasten voortdurend nieuwe gerechten ontdekken en geen twee maanden hetzelfde zijn.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
