Lu Fran Calin, Mediterraans restaurant in Oud Nice, Frankrijk.
Lu Fran Calin is een restaurant met Franse en Italiaanse gerechten in de oude stad van Nice. Het biedt plaats aan 160 gasten in de eetkamer en heeft een terras waar u de omringende straten kunt zien.
Het restaurant werd opgericht door Chef Daniel Silvetti, die aan de Ecole Hôtelière de Nice studeerde en traditionele recepten uit de Middellandse-Zeeregion bewaart. Zijn culinaire opleiding vormde de kookstijl en de selectie van gerechten die hier worden geserveerd.
Het restaurant toont maritieme elementen die lokale culinaire tradities weerspiegelen en serveert regionale specialiteiten zoals Daube Niçoise en aardappelgnocchi. Deze gerechten laten zien hoe mensen in deze kuststreek generaties lang hebben gekookt en gegeten.
Het restaurant is dinsdag tot zaterdag geopend vanaf 19:30 en accepteert creditcards. Toegang is mogelijk voor degenen die zelfvoortgestuwde rolstoelen gebruiken, en de eetkamer heeft ruimte voor rolstoelgebruikers.
De chef biedt kookles op werkdagochtenden en onderwijst de technieken van de mediterrane keuken. Deze lessen stellen bezoekers in staat om van een getrainde kok te leren en het bereiden van regionale gerechten zelf te oefenen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
