Cutters Crabhouse, Visrestaurant nabij Pike Place Market, Seattle, Verenigde Staten.
Cutters Crabhouse is een zeevruchtenrestaurant vlak bij Pike Place Market dat lokale krab, zalm en schol serveert met panoramisch uitzicht op Elliott Bay en Puget Sound. De ruimte heeft ramen van vloer tot plafond die het water en voorbijvarende schepen omlijsten.
Het restaurant opende in 1983 en heeft sindsdien nauwe banden met de visserijgemeenschap van Seattle behouden. Deze verbindingen met lokale vissers en maritieme tradities blijven de werking ervan bepalen.
Het restaurant gebruikt regionale kookmethoden met seizoensgebonden ingrediënten, wat aantoont hoe het noordwesten van de Stille Oceaan waarde hecht aan vers zeebanket dat verantwoord wordt gevangen.
Het restaurant ligt aan het water en is gemakkelijk bereikbaar vanaf Pike Place Market, met parkeerruimte in de buurt. Een reservering maken is een goed idee, vooral in het weekend of voor grotere groepen.
Gasten kunnen verse vangsten kiezen uit een uitgebreide rauwe bar terwijl ze containerschepen en veerbooten zien oversteken Elliott Bay net buiten. Dit creëert een rechtstreekse verbinding tussen wat op het bord ligt en de actieve haven zichtbaar door de ramen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
