Nanaumi, Japans restaurant in 2e arrondissement, Parijs, Frankrijk.
Nanaumi is een Japans restaurant in het 2e arrondissement met traditionele gerechten zoals chirashi don, tataki zalm en black cod miso in modern ingerichte ruimtes. Het interieur combineert hedendaags ontwerp met intieme zithoeken voor een gefocuste eetbeleving.
Het restaurant was een van de eerste Japanse zaken in Parijs die authentieke omakase-ervaringen aan Franse klanten introduceerde. Deze pioniersfunctie hielp interesse voor kwaliteits-Japanse keuken in de stad op te bouwen.
Het restaurant combineert Japanse bereidingstechnieken met hoe Franse gasten verwachten dat hun maaltijd wordt gepresenteerd en geserveerd. Deze mengeling zie je terug in de zorgvuldige borden en de manier waarop seizoensgebonden ingrediënten worden gebruikt.
Het restaurant bevindt zich op een centrale locatie en is gemakkelijk te bereiken te voet. Het is aan te raden vooraf te reserveren, vooral als je de omakase-optie wilt proberen.
Tijdens de omakase-ervaring neemt de chef je mee door verschillende bereidingsmethoden, beginnend met rauwe vis en verder met gegrilde selecties. Dit progressieve menu, spontaan door de keuken besloten, maakt elk bezoek anders.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
