Toto Sushi, Japans restaurant in 12e arrondissement, Parijs, Frankrijk.
Toto Sushi is een Japans restaurant in het 12e arrondissement van Parijs dat vers sushi bereidt met zorgvuldig geselecteerde vis van leveranciers uit Frankrijk en Europa. De keuken concentreert zich op ingrediëntkwaliteit en gespecialiseerde bereidingstechnieken.
Het restaurant ontstond met het idee om Japanse kooktradities te verbinden met lokaal afkomstige Franse ingrediënten. Deze benadering bepaalt wat je op het menu vindt en laat zien hoe twee voedselculturen in deze ruimte samenkomen.
Het restaurant eert Japanse eetcultuur door zorgvuldig gerangschakte borden en traditionele bereidingsmethoden die je bij een bezoek kunt zien. De plaatsing en presentatie van elk stuk volgen gevestigde regels die zowel het oog als de eetervaring begeleiden.
Het restaurant ligt aan de Rue de Charenton en ontvangt gasten elke avond. Je kunt een tafel vinden zonder lange wachttijden als je de drukste uren vermijdt.
Elk bord wordt samengesteld volgens nauwkeurige regels waarbij vissoort, hoeveelheid rijst en temperatuur op elkaar zijn afgestemd. Deze precisie is vaak onzichtbaar maar maakt het verschil in hoe het gerecht smaakt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
