Cantina Portale di Napoli, Italiaans restaurant in Monte Verde, Camanducaia, Brazilië
Cantina Portale di Napoli bevindt zich in een tweeverdiepinggebouw met stenen gevel en houten architectuurdetails in Camanducaia. De ruimte biedt zowel binnen- als buiteneetgedeeltes waar gasten genieten van Italiaanse keuken in een bergsetting.
Het restaurant werd opgericht als eerbetoon aan de culinaire tradities van Napels, klassieke Italiaanse kooktechnieken naar de bergen van Minas Gerais brengende. De oprichters zochten naar behoud van recepten en bereidingsmethoden uit Zuid-Italië in deze nieuwe geografische regio.
Het menu richt zich op specialiteiten uit Napels, inclusief de signature Polpettone alla Parmigiana bereid volgens familierecetten die van generatie op generatie worden doorgegeven. De keuken eert Zuid-Italiaanse tradities door authentieke ingrediënten en klassieke kookmethoden.
Het restaurant accepteert reserveringen van dinsdag tot zondag, met verlengde openingstijden in het weekend en een speciale lunchservice op zondagen. Bezoekers moeten van tevoren reserveren, vooral in het weekend, om een tafel veilig te stellen.
Het restaurant ligt op ongeveer 1200 meter hoogte in de bergen en combineert op creatieve wijze lokale bergingrediënten met Italiaanse kookmethoden. Deze grote hoogte bepaalt het culinaire aanbod door seizoengebonden producten uit de omringende regio.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
