Le Blé, Frans café in Palermo, Argentinië
Le Blé is een Frans café in Palermo dat dagelijks vers brood, croissants, gebak en koffie aanbiedt. De lichter interieur dient zowel als café als afhaalrestaurant met buitenateria.
Het café opende in het begin van de jaren 2010 tijdens een transformatie van de gastronomische scene van Palermo. De komst ervan introduceerde Franse backtechneken in deze buurt van Buenos Aires.
De zaak mengt Franse bakkersmethoden met lokale Argentijnse ingrediënten, wat een plek creëert waar beide culinaire culturen elkaar ontmoeten. Hier kun je zien hoe Franse ambachtstradities wortel hebben geschoten in Buenos Aires.
Het café bevindt zich op Honduras 4109 en is dagelijks van 8:00 tot 20:00 uur geopend. Het accepteert creditcards en biedt zitplaatsen buiten met WiFi-toegang.
Elke ochtend bereiden bakkers meerdere soorten brood voor met traditionele Franse methoden. De recepten combineren Frans vakmanschap met lokale Argentijnse graanvariëteiten, wat deze praktijk ongewoon maakt in de regio.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
