Peppe Pizzeria, Napolitaanse pizzeria in het 20e arrondissement van Parijs, Frankrijk
Peppe Pizzeria is een Italiaans restaurant in het 20e arrondissement gespecialiseerd in Napolitaanse pizza's bereid volgens traditionele recepten en ingrediënten van hoge kwaliteit van Italiaanse producenten. Het menu biedt een selectie van klassieke varianten, elk bereid met zorgvuldig gekozen toppings en basissen.
Het restaurant werd in 2024 opgericht door chef Peppe Cutraro, die eerder uitgebreide ervaring opbouwde met de Big Mamma restaurantgroep in Parijs. Deze achtergrond vormde zijn benadering van kwaliteit en authenticiteit in zijn eigen keuken.
De pizzeria eert Napolitaanse tradities door elke pizza met de hand te bereiden met ingrediënten rechtstreeks uit Italië. Je kunt zien hoe deze methoden authentieke praktijken weerspiegelen die generaties lang zijn doorgegeven in Napels.
Het restaurant is gelegen aan Place Saint-Blaise en serveert dagelijks lunch en diner. De openingstijden in het weekend zijn verlengd voor een meer ontspannen eetervaring.
Elke pizza wordt gebakken in een gespecialiseerde oven die temperaturen boven 450 graden Celsius bereikt, wat de korst zijn karakteristieke textuur geeft. Deze intense hitte is essentieel voor het bereiken van de smaak en het uiterlijk dat authentieke Napolitaanse pizza definiëert.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
