La Brasa, Kiprestaurant in Plantation, Florida.
La Brasa is een restaurant dat gegrild en geroosterd kip bereidt met traditionele Peruaanse marinades en specerijen, vergezeld van verse groenten zoals plantains, rijst en bonen. Het menu richt zich op deze gegrilde specialiteit met authentieke, eenvoudige bijgerechten.
Het restaurant kwam op een moment toen Peruaanse restaurants in Plantation nog zeldzaam waren en introduceerde de traditie van gegrild kip in het lokale eetlandschap. Dit maakte het tot een pionier voor Zuid-Amerikaanse keuken in de regio.
Het restaurant brengt Peruaanse keuken naar tafel door gerechten als Tallarin Saltado en dranken als Inka Kola die onderdeel zijn van het dagelijks leven daar. De bereidingswijze en ingrediënten weerspiegelen hoe men in Peru echt eet.
Het restaurant ligt in een druk commercieel gebied en is gemakkelijk bereikbaar, met verlengde openingsuren in het weekend die flexibiliteit voor je bezoek bieden. Vroeg op de dag of later in de avond komen helpt je wachttijden te vermijden.
Elke kipbestelling komt met een selectie van zelfgemaakte sauzen en marinades speciaal voor dit restaurant bereid. Deze sauzen onderscheiden de zaak van andere Peruaanse restaurants die je elders kunt vinden.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
