Sadie's of New Mexico, Nieuw-Mexicaans restaurant in Albuquerque, Verenigde Staten.
Sadie's of New Mexico is een restaurant dat traditionele regionale gerechten serveert bereid met verse lokale ingrediënten, en een breed aanbod van enchiladas, tamales en posole biedt. De keuken concentreert zich op de karakteristieke kruidentoets en kookmethoden die in deze regio zijn ontstaan.
Het restaurant werd meer dan 70 jaar geleden opgericht als familiebedrijf en is uitgegroeid tot een erkend etablissement in de gemeenschap. Zijn lange geschiedenis stelt bezoekers in staat om een plek te ervaren die regionale kooktradities heeft behouden terwijl het decennialang plaatselijke bevolking bedient.
Het restaurant toont regionale kunstwerken en geweven textiel die lokaal vakmanschap en identiteit weerspiegelen in zijn eetruimten. Bezoekers ervaren hoe deze elementen verbonden blijven met de manier waarop buurtbewoners eten en leven.
Het restaurant is geopend volgens een vast rooster door de week en blijft ook in het weekend open, hoewel de uren per dag variëren. Bezoekers kunnen de exacte openingstijden controleren voordat ze komen, omdat het restaurant op de meeste dagen beschikbaar is voor zowel eten ter plaatse als bezorging.
De keuken bereidt een karakteristische saus met lokaal geteelde groene pepers en jalapeños die klanten in flessen mee naar huis kunnen nemen. Dit product stelt bezoekers in staat de smaken van hun maaltijd lang na hun vertrek opnieuw te creëren.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
