Taverna del Borgo Antico, Restaurant en pizzeria in Brera-wijk, Milaan, Italië.
Taverna del Borgo Antico is een restaurant en pizzeria in de wijk Brera met rustiek ontwerp en traditioneel houten meubilair. De eetkamer toont hoe regionale Italiaanse keuken wordt geserveerd in het hart van Milaan.
De taverne werd in 1910 geopend als kleine keuken en transformeerde zich tot een erkend restaurant in het historische centrum van Milaan. Haar lange bestaan heeft het als onderdeel van het verleden van de buurt gevestigd.
Het restaurant behoudt traditionele Milanese kooktechnieken en bereidt regionale specialiteiten en pizzas uit de houtkachel volgens beproefde lokale recepten.
De eetkamer is dagelijks geopend vanaf het middaguur en accepteert reserveringen per telefoon vóór je bezoek. Van tevoren plannen helpt ervoor te zorgen dat je een tafel vindt, vooral tijdens de maaltijduren.
Het keukenpersoneel betrekt ingrediënten rechtstreeks van lokale boeren en regionale leveranciers in plaats van gestandaardiseerde distributiekanalen. Deze directe verbinding bepaalt zowel het seizoensmenu als wat op je bord terechtkomt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
