Waterkant, Restaurant en café in Neustadt in Holstein, Duitsland
Waterkant is een restaurant en koffiehuis in Neustadt in Holstein gespecialiseerd in Noordzeevisgerechten, huisgemaakte soepen met vers krab en Argentijns rundvlees met regionale bijgerechten. Het menu biedt ook traditionele wintergerechten bereid op klassieke wijze.
Het etablissement heeft zich gericht op het behoud van traditionele recepten, met name winterspecialiteiten zoals Grünkohl met varkensvet en verschillende soorten worst. Deze culinaire praktijken zijn geworteld in de regionale geschiedenis van de havenstad.
De plaats weerspiegelt de verbinding met de havenstad door zijn selectie van vers visgerechten en samenwerking met regionale leveranciers uit de buurt.
Het etablissement is dagelijks open voor bezoekers en kan online worden gereserveerd, met aanpassingen beschikbaar voor voedingsvoorkeuren. Gasten moeten weten dat het menu per seizoen varieert en sommige specialiteiten alleen op bepaalde momenten van het jaar beschikbaar zijn.
Het etablissement biedt gespecialiseerde visbereiding zoals Kutterscholle Müllerin gecombineerd met mediterrane groentegerechten. Deze ongebruikelijke mix van noordse vistradities en Zuid-Europese smaken creëert een interessant culinair concept.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
