La Criée, Visrestaurant in Écully, Frankrijk
La Criée is een zeevruchtenrestaurant in Écully met een breed aanbod vis, mosselen en schelpdieren die dagelijks vers worden bereid. De eetruimte heeft een open keuken waar je de koks aan het werk kunt zien.
Het restaurant opende in 1989 en bracht gespecialiseerde zeevruchtengerechten naar de eetscène van het grotere Lyongebied. Sindsdien is het een gevestigd restaurant in de regio geworden.
Het restaurant eert Franse kustale voedingstradities door vis en schaaldieren klaar te maken volgens regionale recepten van maritieme gemeenschappen. U ziet deze toewijding wanneer de keuken elk ingrediënt voorzichtig behandelt.
Het restaurant opent 's avonds elke dag en verlengt de openingstijden in het weekend, waarbij reserveringen welkom zijn. Het loont de moeite om van tevoren te reserveren als u in drukke uren of in het weekend wilt bezoeken.
Het restaurant werkt direct met vissersvaartuigen samen, waarbij vangsten binnen 24 uur arriveren om maximale versheid te garanderen. Dit directe partnerschap met vissers onderscheidt het van andere restaurants.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
