Hawkers Asian Street Fare, Aziatisch restaurant in 5 Points district, Jacksonville, Verenigde Staten.
Hawkers Asian Street Fare is een Aziatisch restaurant in de wijk 5 Points in Jacksonville, met kleine gerechten om te delen, geïnspireerd op straateten uit verschillende Aziatische landen. De porties zijn klein zodat een tafel meerdere gerechten kan bestellen en in één maaltijd veel smaken kan proberen.
Het restaurant werd in 2011 opgericht door vier vrienden wier families wortels hadden in Maleisië, Hongkong en Vietnam, met een eerste opening in Orlando. In de jaren daarna breidde het concept zich uit naar andere steden in de Verenigde Staten.
Het menu put uit recepten uit Maleisië, Vietnam, Hongkong en andere delen van Azië, bedoeld om in rondes te bestellen en te delen aan tafel. Het ritme lijkt op dat van Aziatische straatkraampjes, waar gerechten in een eigen volgorde blijven komen.
Het restaurant is dagelijks geopend en werkt goed voor zowel groepen als kleinere tafels, omdat het deelformaat zich aanpast aan elk gezelschap. Meerdere gerechten tegelijk bestellen en ze geleidelijk laten arriveren is de makkelijkste manier om het volledige menu te ontdekken.
Een dessert op het menu, genaamd Chili Vanilli, combineert Maleis platbrood, Sichuan-chiliolie en vanille-ijs. De combinatie van pittig, vet en zoet in één gerecht laat zien hoe de keuken speelt met contrasten.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
