Cura, Gastronomisch restaurant in Campolide, Portugal
Cura is een fijnproeverij-restaurant gevestigd in het Four Seasons Hotel Ritz, met wanden van Madeirahouten panelen, geslepen spiegels en tafels van blauw Bahia-graniet. De keuken biedt drie degustatiemenu's aan, inclusief een vegetarische optie, met zorgvuldig geselecteerde ingrediënten en verfijnde bereiding.
Het restaurant opende in oktober 2020 in het Four Seasons Hotel Ritz Lissabon als uitbreiding van het gastronomische aanbod van het hotel. Het ontwerp complementeert de bestaande verzameling Portugese kunstwerken uit de jaren 1950 van het hotel.
Chef Pedro Pena Bastos werkt met seizoensgebonden ingrediënten van lokale leveranciers uit Lissabon en voegt traditionele Portugese kookmethoden samen met hedendaagse presentatietechnieken.
Het restaurant is geopend voor diner van dinsdag tot vrijdag vanaf 19:30 uur in een ontspannen maar verfijnd omgeving. Voorbooking wordt aanbevolen, en bezoekers moeten weten dat het bereiken van het restaurant betekent dat je door de hotelhal gaat.
Het restaurant biedt een ongebruikelijke drankenparingbenadering, waarin traditionele wijnen worden gecombineerd met speciaal vervaardigde koudgeperste sappen om alternatieve pairings naast alcoholische opties te creëren. Deze doordachte methode stelt gasten in staat de gerechten op verschillende manieren te ervaren op basis van hun voorkeuren.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
