Daedalus, Amerikaans restaurant aan Harvard Square, Cambridge, Verenigde Staten.
Daedalus bevindt zich in een omgebouwde kas op Mount Auburn Street en biedt een seizoensgebonden wisselend menu met verse, lokaal afkomstige ingrediënten over meerdere verdiepingen. Twee bars zijn verdeeld over de ruimte en creëren verschillende gebieden voor eten en drinken.
Het restaurant opende in 2001 en werd vanaf het begin een ontmoetingsplek in Harvard Square. In de loop der jaren is het uitgegroeid tot een culinaire bestemming voor inwoners, studenten en bezoekers van de historische universiteitswijk.
De naam verwijst naar de mythologische Griekse ambachtsman en weerspiegelt de focus van het restaurant op creatief koken en innovatieve moderne Amerikaanse gerechten. Bezoekers kunnen zien hoe traditionele en hedendaagse technieken naast elkaar bestaan in de keukenapproach.
Het restaurant is toegankelijk voor rolstoelen en accepteert verschillende betaalmethoden, inclusief contactloze opties. De prijzen zijn matig, waardoor maaltijden hier betaalbaar zijn voor de meeste bezoekers.
Het restaurant heeft een dakterras met vrij uitzicht op Harvard Square, omringd door bloemen en planten. Vanaf daar kunnen gasten genieten van de energie van het historische plein terwijl ze eten of drinken.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
