Zola, Pizzeria in Friedrichshain-Kreuzberg, Duitsland
Zola is een pizzeria in Friedrichshain-Kreuzberg die pizzas in Napolitaanse stijl bakt in een houtvuuroven met deeg dat enkele uren rijst. Elke pizza heeft een knapprige buitenkant terwijl het binnenin zacht en taai blijft.
Het restaurant werd opgericht om traditionele Italiaanse pizzamethoden naar deze Berlijnse wijk te brengen. Sindsdien is het een plek waar vakmanschap en kwaliteit centraal staan.
Het restaurant verbindt Italiaanse pizzatradities met het karakter van de lokale wijk Kreuzberg, waarbij ingrediënten rechtstreeks uit Italië worden gebruikt. De manier waarop pizza's hier worden gemaakt toont echte respect voor handwerksmethoden.
De plek is gemakkelijk bereikbaar voor een snelle bezoek en biedt zowel eten ter plaatse als meeneemopties. Het is geneigd druk te zijn in weekendavonden en tijdens maaltijdtijden, dus bezoeken buiten piekuren is aangenamer.
De open keuken stelt je in staat alles te volgen, van hoe het deeg wordt bereid tot hoe pizza's in de oven bakken. Dit creëert een directe verbinding tussen gasten en het vakwerk achter elke pizza.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
