Myers+Chang
Myers+Chang is een restaurant in South End, Boston, dat gerechten serveert geïnspireerd door verschillende Aziatische landen, opnieuw geïnterpreteerd met verse lokale ingrediënten en lichtere sauzen. De eetzaal heeft grote ramen versierd met rode drakenpatronen, een open toonbank om de voorbereiding in de keuken te zien, en trekt veel bezoekers voor dagmaaltijden, avondeten en weekend dim sum brunch.
Het restaurant werd opgericht door Joanne Chang, een chef bekend om haar bakkerij- en pasteiendeskundigheid, en Christopher Myers, een ervaren restaurantoperator. Hun partnerschap creëerde een plek gericht op verse ingrediënten en multiculturele smaken, wat een nieuwe interpretatie van Aziatisch-geïnspireerde keuken voor de Bostonse eetscène tot stand bracht.
Het restaurant is vernoemd naar de oprichters Joanne Chang en Christopher Myers, die een plek wilden creëren waar mensen samen eten en converseren. De rode drakenafbeeldingen op de ramen en de informele sfeer weerspiegelen hun visie op gedeeld eten rond gerechten geïnspireerd door Aziatische tradities.
Reserveringen worden sterk aanbevolen, vooral in het weekend en tijdens de avonduren. Het restaurant opent in de late middag en blijft 's avonds geopend, met zitplaatsen aan de toonbank om chefs aan het werk te zien en een buitenterras dat snel volloopt bij mooi weer.
Het restaurant biedt een meeneem-dumplingkit-programma waar gasten hun eigen dumplings met varkensvlees en bieslook kunnen bereiden met verstrekte ingrediënten en instructies thuis. Hierdoor kunnen bezoekers een stuk van de restaurantervararing in hun eigen keuken brengen terwijl zij de ambacht van dit traditionele gerecht leren kennen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
