Le 59, Verfijnd restaurant in Aix-les-Bains, Frankrijk.
Le 59 is een restaurant gehuisvest in een voormalige levensmiddelenzaak aan de Casino-straat in het centrum. De keuken werkt met seizoensproducten en bereidt moderne gerechten met groenten, fruit, vis en vlees.
Het restaurant werd in 2010 geopend door de broers Boris en Cedric Campanella na hun werkervaring bij Chateau de Candie in Chambery. Hun achtergrond daar bepaalde de richting van deze plaats.
De zaak handhaaft hoge culinaire standaarden door precieze technieken en innovatieve combinaties van groenten, fruit, vis en vlees.
Het restaurant is open van woensdag tot zondag en werkt alleen op reservering. Het is verstandig om van tevoren een tafel in te plannen.
Gasten kunnen kiezen uit verschillende menu's, waaronder het seizoensmenu voor 69€ en het Riviera menu met 7 gangen voor 98€.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
