Abbott’s Lobster in the Rough, Visrestaurant en zeevruchtenmarkt in Noank, Groton, Verenigde Staten.
Abbott's Lobster in the Rough is een zeevruchtenrestaurant en markt in Noank die verse vis- en schaaldiershotel op bestelling bereidt. Het menu biedt gestoomde kreeft in verschillende maten, mosselsoep, garnalen en andere zeevruchtenbroodjes samen met hele krabben en mosselen.
Het restaurant opende in 1947 en groeide uit tot een belangrijk onderdeel van de kustdineerscene van Connecticut. Het staat sinds de naoorlogse periode bekend om zijn traditionele zeevruchtenbereidingen die tot vandaag de dag centraal staan.
Het restaurant staat bekend om zijn Connecticut-stijl kreeftbroodjes, bereid met warm vlees en gesmolten boter. Deze bereidingswijze weerspiegelt hoe inwoners van de regio hun zeevruchten traditioneel graag bereid hebben.
Deze plek ligt aan de rand van de Mystic River en biedt zitplaatsen buiten met uitzicht op het water. De locatie is seizoensgebonden geopend van mei tot oktober, dus plan dienovereenkomstig alvorens te bezoeken.
Het restaurant biedt een New England Seafood Feast aan dat vissoep, garnalen, oesters, mosselen en gestoomde kreeft in een genereus bord combineert. Deze alles-in-een-maaltijd stelt bezoekers in staat om de verschillende vangsten van de regio te proeven zonder meerdere gerechten te bestellen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
