Spring Court Chinese Restaurant, Chinees restaurant in Upper Cross Street, Singapore
Spring Court is een Chinees restaurant gevestigd in een gerestaureerd historisch pakhuis dat zich uitstrekt over vier verdiepingen in het Chinatown van Singapore. Elke verdieping heeft verschillende eetruimtes.
Opgericht in 1929, het is het oudste nog werkende Chinees restaurant in Singapore en is blijven eigendom van dezelfde familie over drie generaties heen. Het établissement serveerde klanten ononderbroken gedurende meer dan een eeuw.
Het restaurant demonstreert traditionele Chinese kookmethoden en recepten, met specialiteiten zoals Peking eend bereid volgens eeuwenoude technieken.
Het restaurant ligt dicht bij het metrostation Chinatown en werkt met lunch- en dinerservice op de meeste dagen. Reserveringen zijn goed voor kleine groepen en grotere bijeenkomsten.
De keuken bereidt Peking-eend op traditionele wijze, een vaardigheid die niet veel in restaurants te zien is. Dit gerecht vereist bijzondere expertise en technieken die hier van generatie op generatie zijn doorgegeven.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
