Costelaria, Barbecuerestaurant in Sector 5, Roemenië.
Costelaria is een barbecuerestaurant in Sector 5 dat gespecialiseerd is in gegrilde vlees gekookt over open vuur. Het menu concentreert zich op verschillende sneden ribben die rechtstreeks op de grill zonder voorkoken worden bereid.
Het restaurant opende zijn deuren in juli 2017 in het Palatul Bragadiru, een historisch gebouw in de stad. Dit bracht een modern culinair concept naar een ruimte met al architecturale betekenis.
De ruimte heeft donker hout en smeedijzeren details die het klassieke ontwerp van vroeg-20e-eeuws Roemenie weerspiegelen. Deze elementen creëren een omgeving die bezoekers verbindt met het architecturale erfgoed van het gebouw.
Het restaurant bevindt zich op Calea Rahovei 147 en is dagelijks geopend van 12:00 tot 22:00 uur. Gasten kunnen kiezen tussen binnenplaatsen en ruimte op het terras.
De ribben worden bereid met een specifieke grillmethode die een ander textuur creëert dan standaardpreparaten. Dit verschil is vooral opvallend in de rundvleesribben.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
