Puzata Hata, Fastfoodrestaurantketen in Kiev, Oekraïne.
Puzata Hata is een zelfbedieningsrestaurantketen met meerdere vestigingen in Kyiv, waar traditionele Oekraïense huiskost wordt geserveerd. Gasten pakken een dienblad en lopen langs een rij balies waar de gerechten zijn uitgestald en direct op het bord worden opgeschept.
De keten werd opgericht in 2003 en groeide snel uit tot een van de bekendste plekken voor alledaagse Oekraïense keuken in het land. De groei was gebaseerd op het aanbieden van huisgemaakte gerechten tegen prijzen die voor een breed publiek betaalbaar waren.
De naam "Puzata Hata" betekent zoiets als "Buikhuis" en verwijst op een speelse manier naar de omvang van de porties. De gerechten volgen recepten uit Oekraïense thuiskeukens, met gerechten als borscht, varenyky en holubtsi die elke dag vers worden bereid.
De meeste vestigingen bevinden zich in winkelcentra verspreid over heel Kyiv, waardoor een bezoek gemakkelijk te combineren is met andere plannen. Het selfservice-systeem is eenvoudig te volgen, ook zonder Oekraïens te kennen, omdat de gerechten bij elk loket voor je worden uitgestald.
Hoewel de keten nu veel vestigingen in heel Kyiv heeft, zijn het menu en de inrichting van de ene naar de andere locatie bijna identiek, wat het een gevoel geeft van een vast referentiepunt in de stad. Voor veel lokale bewoners is hier eten geen bijzondere gelegenheid, maar gewoon een deel van de wekelijkse routine.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
