Bistro sixteen82, Modern restaurant op het Steenberg wijnlandgoed in Tokai, Zuid-Afrika.
Bistro sixteen82 is een eigentijds restaurant op het Steenberg-wijngoed met glazen wanden, stalen balken en leisteen details die uitkomen op een terras. De ruimte vloeit natuurlijk over tussen binnen- en buitenbereiken met uitzicht op een reflectiepool.
Het Steenberg-wijngoed, waar het restaurant actief is, werd in 1682 opgericht als de eerste wijnboerderij in de Kaapstreek. Deze erfenis wortelt de locatie in de vroege geschiedenis van Europese nederzettingen in het gebied.
De keuken maakt gebruik van Zuid-Afrikaanse ingredienten gecombineerd met internationale kooktechnieken, met zeevruchten, visgerechten en lamsspecialiteiten uit de Karoo-regio.
Het restaurant is dagelijks van 9 tot 22 uur geopend en biedt zowel lichte tapas als complete bistro-maaltijden. Gasten kunnen kiezen tussen binnen zitten met uitzicht op de wijngaarden of plaatsen op het terras met uitzicht op het wijngoed.
De wijnkeuze bevat flessen van de aangrenzende Steenberg-wijngaard, waardoor diners gerechten direct kunnen combineren met wijnen die op het terrein worden geproduceerd. Deze directe connectie tussen voedsel en ter plaatse productie creert een geintegreerde ervaring van de wijnbouwomgeving.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
