Phil's Fish Market, Visrestaurant in Castroville, Monterey County, Verenigde Staten.
Phil's Fish Market is een zeevruchten restaurant in Castroville dat een breed scala aan verse dagelijkse bereidingen aanbiedt. Het menu omvat oesters, mosselen, witvis, Dungeness-krab, garnalen, inktvis en Sint-jakobsschelpen bereid op verschillende manieren.
Het etablissement opende in 1997 en groeide van een kleine zeevruchten kraam tot een volwaardig restaurant. Het kreeg later erkenning door televisieauftredens op Food Network en andere kookprogramma's.
Het restaurant specialiseert zich in Cioppino, een Italo-Amerikaanse visstoof die het maritieme erfgoed van Californische kustgemeenschappen weerspiegelt. Gasten kunnen de verbinding tussen lokale vistradities en deze klassieke bereiding in elk gerecht proeven.
Het restaurant biedt zitplaatsen binnen en buiten voor verschillende voorkeuren en weersomstandigheden. Verwacht wachtijden tijdens drukke uren, vooral in het weekend en op feestdagen.
Het restaurant betrekt producten van lokale visserijen met focus op duurzame praktijken. Deze verplichting maakt het mogelijk hoogwaardig zeevoeding tegen redelijke prijzen aan te bieden.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
