La Flotille, Frans restaurant in Étretat, Frankrijk.
La Flotille is een houten vakwerk restaurant in Étretat met leien dak en traditionele Normandische architectuur. Een grote centrale open haard dient zowel als grilstation voor vlees en vis als als middelpunt van de eetkamer waar gasten de bereiding kunnen volgen.
Het restaurant opende in 2001 en heeft zich sindsdien gevestigd als een vaste plek in het eetlandschap van Étretat. Het werkt seizoensgebonden van februari tot november en behoudt zijn reputatie als betrouwbare plek voor traditioneel regionaal koken.
Het restaurant viert de Normandische keukentraditie met specialiteiten als gegrild vlees, boekweitpannenkoeken en vers regionaal zeevruchtenvoer. Deze lokale recepten laten zien wat mensen hier al generaties lang koken.
Het restaurant biedt plaats aan ongeveer 56 gasten en accepteert verschillende betaalmethoden inclusief creditcards en geschenkgutscheine. Gratis Wi-Fi is beschikbaar om verbonden te blijven tijdens het eten.
De centrale open haard is veel meer dan decoratie, dienend als het hart van de keuken waar chefs vlees en vis bereiden voor het oog van de gasten. Deze open kookstijl maakt de bereiding zelf onderdeel van de eetervaring.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
