Al Fornello, Italiaanse pizzeria en restaurant in Parma, Italië.
Al Fornello is een pizzeria en restaurant gevestigd in een historisch gebouw met veertien aparte eetzalen van verschillende grootten. Elke zaal kan groepen van tien tot tachtig gasten herbergen, wat flexibele zitschikkingen mogelijk maakt.
Het etablissement draait in de Food Valley-regio al meer dan 35 jaar, waarbij het zijn reputatie heeft opgebouwd door vakmanschap in de bereiding van Parmahave. Deze lange aanwezigheid weerspiegelt diepe wortels in de lokale voedselcultuur van deze gerenommeerde regio.
Het restaurant weerspiegelt lokale eetgewoonten waar zelfgemaakte pasta en regionale gerechten de maaltijd bepalen. Je kunt verschillende versies van tortelli proeven, wat laat zien hoe traditionele recepten deel blijven van het dagelijks leven in deze regio.
Het restaurant is geopend van maandag tot dinsdag en donderdag tot zondag vanaf 19:00 uur, met zowel airconditioned binnenzalen als een buitentuin beschikbaar. Meerdere eetzalen geven je opties om een comfortabele omgeving te vinden die geschikt is voor de grootte van je gezelschap.
Wat deze plaats onderscheidt is de traditionele houtgloeiende grill die wordt gebruikt voor het bereiden van gespecialiseerde pizzavarianten, zoals de Erborinata met gorgonzola, peren en walnoten. Deze kookmethode geeft gerechten een onderscheidend smaak die zeldzaam blijft in hedendaags dineren.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
