Antics Osteria Di Pietra, Traditioneel Italiaans restaurant bij de Tritone-fontein, Rome, Italië.
Antics Osteria Di Pietra is een traditioneel restaurant in Rome in de buurt van de Trevifontein dat regionale Italiaanse gerechten serveert. De ruimte heeft traditioneel ingerichte kamers met zitplaatsen binnenin en tafels op de Romeinse straten buiten.
Het restaurant ligt dicht bij oude Romeinse ruïnes en zet de eeuwenoude traditie voort van het serveren van maaltijden in Romes centrale wijk. De locatie is een overblijfsel van tijden waarin dit kwartier een belangrijk verzamelplaats was.
Het restaurant serveert klassieke Romeinse gerechten zoals carbonara en cacio e pepe die door generaties koks zijn doorgegeven. Deze bereidingen zijn in Rome zo gewoon dat je ze overal vindt, maar hier volgen ze traditionele methoden.
De locatie is gemakkelijk bereikbaar te voet en ligt in een druk kwartier met goed toegang tot openbaar vervoer. Het is het beste om van tevoren te reserveren, vooral tijdens het toerismeseizoen en op piekuren.
Het menu verandert op basis van de beschikbaarheid van verse zeevruchten en biedt draaiende specialiteiten zoals babyoctopus en risotto met inktvis. Deze seizoensveranderingen betekenen dat elk bezoek een iets ander ervaring biedt, afhankelijk van wat de markt biedt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
