Chambar, Belgisch restaurant in Vancouver, Canada
Chambar is een restaurant in Vancouver dat Belgische keuken met Noord-Afrikaanse en Mediterrane invloeden serveert in een omgeving van zichtbare bakstenen en warme houttinten. De keuken werkt met deze smaaktradities in het hele menu.
Het restaurant werd opgericht in 2004 en ontving al snel de uitreiking van Beste Nieuwe Restaurant in Vancouver. Dit gebeurde omdat het een verfijnde Belgische culinaire benadering naar de stad bracht.
Het restaurant combineert verfijnde culinaire ambities met een informele, gastvrije sfeer. De soul-muziek uit de jaren zestig en het professioneel maar ontspannen personeel creëren een omgeving waar gasten zich zowel verzorgd als op hun gemak voelen.
Het restaurant opereert vooral in het weekend en vrijdagavond, met service voor ontbijt en diner. Uw bezoek op deze momenten inplannen zorgt ervoor dat u kunt eten wanneer de volledige keuken beschikbaar is.
Het menu biedt karakteristieke gerechten zoals mosselen Congolaise met friet en heilbot afgewerkt met cashewnoten en granaatappelmolasse. Deze creaties tonen hoe de keuken Europese technieken met onverwachte smaken uit andere delen van de wereld mengt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
