Ebbelwoi Unser Apfelweinwirtschaft, Duits restaurant in Frankfurt, Duitsland
Ebbelwoi Unser is een Duits restaurant aan de Abtsgaesschen in Frankfurt dat een scala van Duitse gerechten en regionale specialiteiten aanbiedt. Alle maaltijden worden geserveerd met lokaal geproduceerde appelwijn, die het onderscheidende aanbod van het restaurant vormt.
Het restaurant zet voort de Frankfurtse traditie van appelvijnproductie, een drankencultuur die teruggaat tot de 16e eeuw. Destijds maakten klimaatveranderingen de druiventeelt moeilijk en werd appelwijn het lokale alternatief.
Het restaurant behoudt de plaatselijke gewoonte om appel wijn in buikige Bembel-kannen te serveren samen met stevige Duitse gerechten. Deze serveerwijze is onderdeel van Frankfurts voedselcultuur en toont hoe de stad haar drinktradities vandaag de dag in stand houdt.
Het restaurant is dagelijks geopend vanaf 17 uur en blijft open tot middernacht van zondag tot donderdag, tot 1 uur 's ochtends in het weekend. Rolstoeltoegang is beperkt, dus controleer je behoeften van tevoren.
Aan elke tafel worden traditionele gegroefde glazen geserveerd die Geripptes worden genoemd, speciaal ontworpen om de karakteristieken van de huisgemaakte appelwijn te verbeteren. Deze glazen zijn een ambachtelijk detail dat veel bezoekers over het hoofd zien.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
