L'Ermitage, Hotel en restaurant in Saint-Cyr-au-Mont-d'Or, Frankrijk
L'Ermitage is een viersterre hotel met 26 kamers gelegen op de top van de Mont Cindre, gecombineerd met een gastronomisch restaurant. Het pand omvat een verwarmde binnen-buitenzwembad, hammam, jacuzzi en ruimten voor professionele evenementen.
Het terrein was tot halverwege de twintigste eeuw thuis voor kluizenaars, wat zowel de naam als het architectonische ontwerp gericht op contemplatie inspireerde. Deze verbinding met het verleden vorm een benadering die rust en teruggetrokkenheid benadrukt.
Het interieur combineert ruw beton met eikenparketten en zorgvuldig gekozen tweedehandsmeubilair die verbonden zijn met lokale ambachtelijke tradities. Deze benadering van design laat zien hoe het huis zijn omgeving respecteert en aansluit bij het ritme van het gebied.
De locatie ligt ongeveer 15 minuten uit het centrum van Lyon, waardoor het gemakkelijk vanuit de stad bereikbaar is. Er naartoe gaan met de auto is rechtstreeks, hoewel het openbaar vervoer het gebied ook goed bedient.
Het restaurantmenu verandert met de seizoenen en biedt ingrediënten van regionale producenten die in de buurt werken. Maaltijden worden geserveerd in een eetkamer waar het uitzicht zich uitstrekt over de omliggende heuvels van de Monts du Lyonnais.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
