Chocolatería San Ginés, Historisch café in Madrid, Spanje
Chocolatería San Ginés is een café in Madrid, Spanje, gespecialiseerd in warme chocolademelk met churros en gevestigd in een smalle ruimte met groene tegels en houten tafels. De churros worden vers gebakken en gedoopt in dikke chocolade die in kleine kopjes wordt geserveerd.
De zaak opende in 1894 en bediende aanvankelijk de buurt rond de kerk. In de loop van de 20e eeuw werd het een ontmoetingsplek voor kunstenaars, nachtvlinders en reizigers.
De naam komt van de nabijgelegen kerk San Ginés, die de buurt al eeuwenlang kenmerkt. De gasten komen op elk uur van de dag, sommigen na de bioscoop of het theater, anderen na het stappen tot in de vroege ochtend.
Het café ligt in een zijstraat bij Puerta del Sol en is dagelijks open van de ochtend tot laat in de nacht. Het smalle interieur raakt snel vol, dus een bezoek buiten de spits of laat in de avond kan gemakkelijker zijn.
De chocolade wordt bereid volgens hetzelfde recept als meer dan een eeuw geleden, zonder moderne aanpassingen. Veel bezoekers komen direct na middernacht wanneer bars en disco's sluiten en de straten vol mensen lopen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
