Anh And Chi, Vietnamees restaurant aan Main Street, Vancouver, Canada
Anh and Chi is een Vietnamees restaurant in Vancouver met een interieur met messingelementen, meubels uit het mid-century modern, glimmertegels en groene palmblad patronen in het hele eetgedeelte. De ruimte voelt modern en gastvrij.
Het restaurant wortelt in Pho Hoang, een familiebedrijf dat in 1983 werd opgericht en door de broers en zussen Amelie en Vincent Nguyen in een hedendaags eetgelegenheid werd omgevormd. Deze verschuiving markeert de evolutie van een traditionele Vietnamese eetgelegenheid naar een modern restaurantconcept.
De naam komt van de broers en zussen die de zaak runnen en weerspiegelt hun persoonlijke verbinding met de keuken. Je kunt proeven hoe traditionele Vietnamese recepten samensmelt met moderne kooktechnieken die door hun familie zijn doorgegeven.
Een onlinereserveringssysteem is beschikbaar voor gasten, waarbij een aanbevolen donatie van 10 dollar per persoon aan lokale charitatieve organisaties bij boeking wordt aangemoedigd. Dit maakt het gemakkelijk om een tafel veilig te stellen en tegelijkertijd de gemeenschap te ondersteunen.
De zaak biedt een breed barprogramma met wijnen uit Brits-Columbia, ambachtelijke bieren en speciaal ontworpen cocktails om het eten te accompagneren. Deze drankenselectie onderscheidt het van typische Vietnamese restaurants.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
